2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1.  ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

2.1.1. Общая характеристика ООО «Челнинская птицефабрика»
С первых же дней своего существования Челнинская птицефабрика полностью удовлетворяла потребности растущего города. Часть своей продукции отправляла в другие города республики. При этом немалая часть прибыли, которую зарабатывала птицефабрика, направлялась на решение социальных нужд коллектива и дальнейшее развитие города Набережные Челны. В те годы были построены благоустроенные дома, детский комбинат, школа и ряд других объектов социальной сферы. Это говорит о том, что Челнинская птицефабрика имела мощную материальную базу, что помогло ей в первые годы перестройки, безболезненно перенести шокотерапию «реформ», поставивших на грань выживания даже высокорентабельное птицеводство. Достаточно сказать, что только с 1991 по 1994 год производство яиц и мяса птицы в масштабах страны сократилось почти на треть. И Челнинская птицефабрика тоже не была исключением, оказавшись в жестких тисках инфляции, роста цен и кризиса неплатежей. К сожалению, в последние годы состояние птицефабрики заметно ухудшилось. 
      Юридический адрес фабрики:  423808  Республика  Татарстан, г.Набережные Челны, Тукаевский район, Стройбаза.
 Целью  создания  предприятия  является, производство  птицеводческой продукции, выполнение работ  для  обеспечения  населения  города  продуктами  питания. Для  достижения указанных  задач  предприятие  осуществляет  основные  виды  деятельности:   
 производство  яйца;
 выращивание  молодняка;
 производство яичного  порошка;
 переработка  мясо  птицы;
 производство травяной муки.
ООО   «Челнинская  птицефабрика» была основана в  1977 году. Проектная  мощность  400  тыс. кур несушек  с  объемом  производства яйца  102467,3 тыс.шт. яйца  в  год  и  741,6  тонн  мяса в  убойном  весе. Вышла на проектную  мощность  в 1980 году.  Фабрика  оснащена  цехами: 
 цеха  промышленного  стада; 
 цех  родительского  стада;
 цех  ремонтного  молодняка;
 цех  инкубации;
 кормоцех;
 птицебойня;
- и  др. вспомогательные и подсобные  цеха.
В  дальнейшем  были  введены  в  эксплуатацию:
 цех  по  переработке  яичного  порошка;
 цех  по  выработке  витаминно-травяной  муки;
 кормоцех  для  родительского  стада;
 цех  по  ремонту  электродвигателей;
 цех  по  переработке  мяса птицы;
 макаронный  цех;
 хлебопекарня;
 швейный цех и др.

2.1.2. Производственные мощности птицефабрики
 Проанализируем основные показатели за  период: 2000, 2001 и 2002  год  (Таблица 2.1).
В 2002 г. производство яйца  увеличилось  по  сравнению  с 2000 годом  на  2600 тыс.шт. (на 3,2 % больше).  Это  произошло  за  счет  увеличения поголовья молодняка переведённого во взрослое стадо.
Также  произошло  уменьшение производства мясо птицы в 2002 г. по сравнению  с 2001 г. на  1344 ц.  15 %  (в живом весе) и с 2000 г. на 1033 ц. 
Таблица  2.1
Основные производственные показатели по
Челнинской птицефабрике за 2000 – 2002 гг.
 Ед.
Изм. 2000 2001 2002 + , -
02,01 2002 г. к
ур. 2001г.
 Яйцо т.шт. 85605 81500,0 84100 2600 103,2
 Мясо в убойном весе ц. 4631 4791 3598 -1193 75
 Вкл. Субпродукты ц. 5099 5221,0 3877 -1344 74,3
 Привес Ц. 12764 12151,0 10430 -1721 85,8
 Выращивание Ц. 12081 10557,0 9049 -1508 85,7
 Травяная мука Т. 1124 691,0 1280 589 185,2
 Суточный молодняк Т.гол. 2937 2694,0 2660 -34 98,7
 в т.ч. населению Т.гол. 184 146,0 230 84 157,5
 Яичный порошок Т. 118 95,0 116 91 122
 Мясокостная мука Т. 672 700,0 544 -156 77,7
 в т.ч. из собств. сырья Т. 208 208,0    175 -33 84
 Фарш Т. 61,3 80,6 90 9,4 111,7
в т.ч. на  переработку   Т. 1,8 26,2 25,1 -1,1 95,8
На реализацию Т. 59,5 54,4 64,9 10,5 119,3
Копчености Т.  4,0 2,5 -1,5 
Макаронные  изделия Т 24,1 17,4 13,2 -4,4 72,2
Колбасные  изделия Т. 3,6 34,3 34,7 0,3 101,7
Полуфабрикаты Т.   13,4 13,4 

2.1.2.1.  Номенклатура выпускаемой продукции
1. Яйцо;
2. Мясо птицы;
3. Фарш;
4. Копчености;
5. Колбасные изделия;
6. Полуфабрикаты;
7. Субпродукты;
8. Макаронные изделия;
9. Яичный порошок;
10. Мясокостная мука;
11. Травяная мука.

2.1.2.2.  Тип и характер производства
 Производство ООО «Челнинская птицефабрика» является массовым. 
2.1.2.3.  Краткая техническая характеристика ООО «Челнинская птицефабрика»:
- Площадь фабрики 34 га;
- Площадь складских помещений 15000 м²;
- Площадь административно-бытовых помещений 300 м²;   
- Посевная площадь 460 га.
 
2.1.2.4. Численность работающих, количество и виды массовых профессий

1. Промышленный цех «В-1»
• слесарь-оператор – 6
• птичница – 6
• сортировщица – 17
• ветсанитары – 2
• грузчик – 1
2. Промышленный цех «В-2»
• слесарь-оператор – 6
• птичница – 6
• сортировщица – 11
• ветсанитары – 2
• грузчик – 1
     3. Промышленный цех «В-3»
• слесарь-оператор – 3
• птичница – 3
• сортировщица – 13
     4. Цех по выращиванию реммолодняка «Е»
• слесарь-оператор – 15
• птичница – 17
• ветсанитары – 4
• вахтер – 1
     5. Цех родительского стада «Б»
• слесарь-оператор – 7
• птичница – 9
• ветсанитары – 2
• сортировщица – 5
• вахтер – 1
     6. Инкубаторий
• бригадир – 1
• оператор – 8
• слесарь – 1
• ветсанитары – 3
• сортировщицы – 6
     7. Производственная бригада
• бригадир – 1
• рабочая – 17
8. Убойно-санбойня
• рабочая – 20
9. Цех переработки
• рабочая – 11
10. Столовая
• рабочая – 11
11. Цех сушки яичного порошка – 4
12. ЦВИД (цех по восстановлению изношенных деталей) – 10
13. Котельная – 6
14. Холодильщики – 5
15. Тарный склад – 6
16. Продавцы
      Фирменный магазин, торговые точки:
• продавцы – 6
• технички – 1
• выездная торговля – 7
17. РММ – обмоточный цех – 9
18. Охрана – 19
19. Сантехники, сл.КИПиА – 15
20. РСБ – 10
21. Кормоцех – 14
22. Котел «Лаапс» – 2
23. Электроцех – 25
24. Транспортный цех:
• трактористы – 21
• водители – 45
25. АВМ – 3
26. Здравпункт –2 – зубной техник, медсестра.
27. АБК – 1
28. Лаборатория
• ветсанитары – 3
• прачка – 1

                 ИТОГО:   424 чел.
ИТР, служащие         85 чел.
                                    509 чел.

2.1.2.5.  Объём реализации
           Объём реализации продукции основан на планах её производства в период освоения и на стадии серийного производства. Наращивание объёма производства яиц планируется в течении 5 лет от яиц в первом году инвестиционного цикла до получения 100 млн. яиц в год в пятом году инвестиционного периода.  

Количество единицы оборудования.

      Инкубатор
Инкубаторный шкаф ИУП ф-45, 15  - 20шт.
Вентиляция приточная    - 1 шт.
Вентиляция вытяжная    - 1 шт.
      Зона «Б»
Клеточная батарея КБУ-3, КБР-2,КП-15 - 9 шт.
Трансформаторная подстанция  - 2 шт.
Пожарный резервуар    - 1 шт.
Канализационная станция   - 1 шт.
 ЦВИД
Токарный станок 1К-62    - 2 шт.
Трансформатор сварочный ТД-500  - 2 шт.
Кормоцех №2
Смеситель СМ-12     - 1 шт.
Транспортер НОРИЯ    - 1 шт.
Дробилка КДУ 2     - 3 шт.
 АВМ
Агрегат витаминной муки 0,65, 1,5  - 3 шт.
Газопровод к АВМ    - 2 шт.
 Зона «Е»
Клеточная батарея КБУ-3, КП-8  - 9 шт.
Дез.площадка     - 1 шт.
Трансформаторная подстанция  - 2 шт.
Пожарный резервуар    - 1 шт.
 Зона «В»
Клеточная батарея ОБН-1, ККТ-2  - 30 шт.
Яйцемоечная машина ЯМ-5   - 6 шт.
Трансформаторная подстанция  - 3 шт.
Цех яичного порошка
Установка для сушки меланжа А1-ФМУ - 2 шт.
Цех переработки мяса
Термокамера КТОМИ-300   - 2 шт.
Духовка жарочная    - 1 шт.
Пресс-обвалочный станок 4269 ПС  - 1 шт.
Куттер ФРЕ-80     - 1 шт.
Фаршемешалка ФМ-150   - 1 шт.
 Котельная
Котел паровой Е 1/9    - 4 шт.
Бройлерная      - 1 шт.
Водонапорная башня    - 2 шт.
Водонапорная насосная башня  - 1 шт.
 Убойный цех
Цепной конвейер ЦБК-100   - 1 шт.
Насос 9 ф-12     - 2 шт.
Машина для удаления ног птицы  - 1 шт.
Машина для удаления головы птицы - 1 шт.
Машина для удаления оперения  - 3 шт.
Конвейер ЦБК-80     - 1 шт.
Насос перекачки потрохов В2 ФЦЛ-6/7 - 1 шт.
Аппарат эл.оглушения РЗ-ФЭО  - 1 шт.
Счетчик птиц В2-ФЦЛ-6/6   - 1 шт.
Котел ЛААПСА Ж4 ФПЛ   - 2 шт.
Компрессор АХУ-40    - 4 шт.
 Кормоцех
Дробилка ДКР 75     - 1 шт.
Транспортер НОРИЯ 100, 50   - 3 шт.
Смеситель СМ-12     - 4 шт.
Транспортер ТЦ-25, 50    - 4 шт.
Кормодробилка КД-2    - 2 шт.
Дробилка КДУ2, Д 150    - 2 шт.
 Столярный цех
Станок деревообрабатывающий  - 3 шт.
Сушилка      - 1 шт.
РММ
Сварочный трансформатор ТД-500  - 1 шт.
Токарный станок 1К-62    - 1 шт.
Кранбалка      - 1 шт.
Электроцех
Подстанция 2КТП-630    - 1 шт.
Трансформатор ТМ 400/10   - 5 шт.
   
КНС
Сети водопроводов    - 7 шт.
Сети канализации    - 6 шт.
Сети тепловые     - 8 шт.
 Холодильник
Холодильное оборудование   - 2 шт.